انجیر میوه ای است که در فصل های خاصی به دست می آید. بازار انجیر در فصل تابستان بسیار داغ است و میوه ها به صورت تر و تازه در بازار موجود است. از آنجایی که انجیر میوه ای فساد پذیر و فصلی و نوبرانه است، قابلیت نگهداری ندارد. به همین علت طرفداران و متقاضیان این انجیر باید در فصل تابستان باید اقدام به خرید و مصرف انجیر نمایند.

انجیر میوه ای بسیار خوشمزه و شیرین است که در نژادهای مختلف به دست می آید. این میوه گرمسیری و دیمی است و بازار انجیر در فصل تابستان در مناطق مختلف کشور بسیار داغ است. جهت خرید انجیر تازه باید به تازگی و سلامت میوه دقت کرد. معمولا این میوه را به صورت تازه در فروشگاه های حضوری خریداری میکنند. خرید آن نیز باید اول وقت صورت گیرد. زیرا در صورت ماندن، درون آن ترش شده و قابل مصرف نمی باشد. از انجیرهای ترش شده در تولید سرکه استفاده میشود.

بازار انجیر در همه فصل ها

صحبت از انجیر تازه شد و همه می دانند در اواخر بهار به دست آمده و در اواخر تابستان تمام میشود. اما بازار انجیر به صورت خشک در همه فصول داغ است. این میوه برای خشک کردن بسیار مناسب بوده و به شیوه های مختلف خشک میشود. باغدارانی که در شهرستان های مختلف اقدام به تولید انجیر خشک میکنند، به روشهای مختلف صنعتی و سنتی این کار را انجام میدهند.

یکی از روش های خشک کردن انجیر کندن میوه از درخت و پهن کردن آن در آفتاب است. روش دیگر خشک کردن به وسیله فرهای حرارتی در کارخانجات است. روش دیگر که در منطقه ی خاصی از ایران رواج دارد خشک کردن روی درخت زیر نور آفتاب میباشد. این روش بسیار پر طرفدار است و به دلیل بالا رفتن ارزش غذایی میوه در این روش، بسیاری از کشورهای خارجی طرفدار این محصول هستند. بازار انجیر استهبان هر ساله میزبان سفارشات بسیاری از کشورهای خارجی میباشد.

بازار اینترنتی انجیر

در گذشته مصرف کنندگان و متقاضیان این محصول اقدام به خرید حضوری از فروشگاه های سطح شهر میکردند. اما امروزه با به راه افتادن فروشگاه های اینترنتی همگان اقدام به تهیه انجیر از بازار انجیر آنلاین میکنند. در این روش از خرید و فروش، مصرف کنندگان به صورت مستقیم با تولید کنندگان انجیر در هر کجای کشور ارتباط می یابند.

با قیمت مناسب تر به دلیل حذف واسطه ها میتوانند اقدام به خرید انجیر نمایند. عمده فروشان نیز میتوانند از این امکان استفاده کرده و انجیر را با قیمت به مراتب مناسب تر از سایر شهرستانها خریداری کنند. بازار انجیر استهبان یکی از بهترین بازارهایی است که در ایران اقدام به تامین انجیر خشک کشور میکند. بدون اتلاف وقت میتوان با چند کلیک اقدام به خرید محصول از این بازار نمود.