در بازار خرید و فروش انجیر خشک ممکن است موضوعی توجه شما را جلب کند که خرید انجیر ضایعاتی از این جمله است. زمانی که باغداران یا کارخانجات خشک کردن انجیر با دانه هایی روبرو میشوند که خرد شده یا ظاهر درستی برای بسته بندی ندارد؛ آنها را از خط تولید کنار گذاشته و جمع میکنند.

بعد از جمع شدن مقدار قابل توجهی از آنها به صورت کارتن های 8 کیلویی، آنرا به فروش می رسانند. صنف های مختلف میتوانند با خرید این محصولات که ظاهر شکیل ندارند از خواص این میوه بهره ببرند. اکثر کسانی که اقدام به خرید انجیر ضایعاتی میکنند، قنادی ها یا کارخانجات تولید فرآورده های حاصل از انجیر میباشند.

انجیر ضایعاتی به این معنا نیست که انجیر کپک زده یا آفت دارد. زیرا مصرف این موارد در ساخت و تولید محصولات غذایی اصلا جایز نیست. برای تهیه انجیر ضایعاتی با سلامت و کیفیت بالا باید این کار را از مراکز معتبر پیگیری کرد.

موارد مصرف انجیر ضایعاتی

انجیرهای ضایعاتی اگر چه از لحاظ ظاهری کیفیت و زیبایی انجیرهای بسته بندی را ندارند اما از لحاظ خاصیت و طعم و مزه تفاوت چندانی با انجیرهای بسته بندی و سالم ندارند. خرید انجیر ضایعاتی با قیمت مناسب صورت گرفته و از آن برای ساخت محصولات متنوع بهداشتی استفاده میشود.

از جمله محصولاتی که برای ساخت آنها از انجیرهای درجه چندم به صورت فله استفاده میشود؛ تهیه ترشی انجیر، مربای انجیر خانگی، ساخت لواشک و شیره میباشد. برای ساخت این محصولات نیازی به خرید انجیر با قیمت بالا نیست. خرید این مدل انجیرها در کارخانجات و باغات رایج است و مشتریان خاص خود را دارد. موضوعی که باید هنگام خرید انجیر ضایعاتی به آن دقت کنید، تمیزی، بهداشت و تازگی محصول میباشد.

خرید انجیر ضایعاتی تازه

در صورتی که این محصول تازه نباشد، محصول نهایی که از این مدل انجیرها به دست می آید کیفیت لازم را نداشته و سرمایه گذاری شما به باد خواهد رفت. با کیفیت ترین انجیرهای ایران، انجیر استهبان است که نسبت به سایر نژادها قیمت بالاتری دارد. برای خرید انجیر ضایعاتی استهبان میتوانید با قیمت کمتر، صاحب بهترین طعم و عطر در فرآورده های حاصل از انجیر شوید.

این انجیر ارزش غذایی بالایی دارد و با چند کلیک میتوانید اقدام به خرید فله آن نمایید. خرید و فروش انجیرهای دارای ظاهر نامناسب اما کیفیت بالا، تبدیل به یکی از معاملات مرسوم شده است. زیرا با توجه به خواص بالای این محصول و تولید بالای آن در کشور مشتریان و مشاغل وابسته به انجیر خشک بسیار زیاد شده است.