یکی از متنوع ترین محصولات کشاورزی که در رنگ ، سایز و نژادهای متنوع کشت میشود، انجیر میباشد. یکی از رنگ هایی که این میوه دارد، قهوه ای یا بنفش است. خرید انجیر شکلاتی مورد سلیقه و علاقه برخی از افراد است که به دو صورت تازه و خشک صورت می پذیرد.

به طور کلی وقتی میوه انجیر، خشک میشود در اثر از دست دادن آب خود، رنگ پوست تغییر کرده و کمی قهوه ای میشود. به این انجیرها در بازار خشکبار انجیر شکلاتی میگویند. انجیرهای خشک با رنگ های سفید ، زرد، قهوه ای کم رنگ یا شکلاتی و سیاه فروخته میشود.

هر کس بسته به سلیقه ای که دارد میتواند اقدام به خرید انجیر سفید رنگ یا خرید انجیر شکلاتی نماید. انجیرهای خشک در سایزهای متنوع در بازار موجود است که هر چه طعم آن شیرین تر باشد و دانه های آن کمتر باشد، طرفدار بیشتری دارد.

سایزهای مختلف انجیر شکلاتی

انجیرهای خشک در سایزهای مختلف دسته بندی میشوند. برای فروش بهتر و تعیین قیمت از منشا تولید یعنی باغ، دانه ها جدا شده و در دسته های مختلف با سایزهای متنوع دسته بندی میشوند. به طور کلی حین خرید انجیر شکلاتی با گرید های زیر روبرو هستیم:

خرید انجیر شکلاتی گرید aaa : این دسته از انجیرها دارای سایز 24 میلیمتر تا 28 میلیمتر میباشند. به دو صورت پرک و بسته در بازار عرضه میشوند که قیمت انجیرهای پرک از انجیرهای بسته بیشتر میباشد. انجیرهای استهبان نیز در بازار از قیمت بالاتری نسبت به سایر انجیرها برخوردار است.

گرید aa : این دسته از دانه ها بین 22 تا 24 میلیمتر در یک بسته قرار داشته و قیمت آن نسبت به دسته اول پایین تر میباشد.

خرید انجیر شکلاتی گرید a : گرید آ کوچکترین سایزهای انجیر بسته بندی را در خود جای داده است. در رنگ های مختلف عرضه میشود. اما به طور کلی به بسته هایی انجیر گرید a گفته میشود که تنها 45 درصد دانه ها، دارای رنگ تیره در بین انجیرهای سفید باشند.

قیمت خرید انجیر شکلاتی

معمولا انجیرهای یکدست سفید، برای مجالس و مهمانی ها خریداری می شود که قیمت آن بالاتر از سایر انجیرها بوده و بسیار لوکس میباشد. اما برای مصارف روزانه میتوان اقدام به خرید انجیر شکلاتی نموده و تیره یا روشن بودن دانه ها زیاد مهم نیست. انجیرهای تیره درصد بیشتری از انجیرهای بازار را تشکیل میدهند که برای خرید انجیر باید در درجه اول به کیفیت و سلامت دانه ها دقت کرد.

قیمت انجیرهای شکلاتی نسبت به انجیرهای یکدست سفید کمتر است. اما باز برای خرید باید به نژاد انجیر و سایز و پرک یا غیر خندان بودن آن دقت کرد زیرا این مسائل در قیمت انجیر تاثیر ویژه ای دارد.