انجیر میوه ای بهشتی با خواص فراوان است. تمامی افراد از خوردن میوه انجیر سود میبرند. فروش انجیر سیاه و زرد و سبز به صورت تازه همچنین خشک در بازار صورت می پذیرد. انجیر سیاه با انجیرهای زرد و سبز از لحاظ ظاهری و طعم و مزه متفاوت میباشند. انجیرهای زرد بهترین نوع انجیر هستند که طعم بسیار شیرین و دلپذیر دارند.

انجیرهای سیاه نیز شیرین هستند اما دارای سایزهای کوچکتر و کم آب تر میباشند. در برخی از موارد نیز کمی ترش یا بدون مزه خاصی می باشد. اما خواص فراوانی داشته و بیشتر در مناطق آسیای غربی رشد میکنند. انجیرهای سیاه از لحاظ طبع، بسیار گرم و تر هستند. در نتیجه از آن برای درمان بسیاری از بیماری ها نظیر سرفه، ضعف استخوان و یبوست و غیره استفاده میشود. طبق آزمایشات مختلف آنتی اکسیدان انجیرهای سیاه از انجیرهای زرد بیشتر است. اما اکثر افراد از این امر غافلند و فقط به مصرف انجیرهای زرد رنگ می پردازند.

نژاد انجیر سیاه

معمولا نهال انجیر سیاه در منطقه خاورمیانه می روید و به دلیل اینکه سرشار از آنتی اکسیدان می باشد، رنگ پوست آن به سیاه در می آید. فروش انجیر سیاه به گونه های مختلف صورت میگیرد. انجیر سیاه به صورت تازه، خشک و سایر فرآورده هایی که با این میوه درست میشود، به مصرف میرسد. به دلیل رنگ سیاه آن به اشتباه مورد اجحاف مصرف کنندگان قرار دارد. در حالیکه از خواص بیشماری برخوردار بوده و طعم بسیار مطبوعی دارد.

شیرینی آن کمتر از انجیر زرد است اما تعداد بیشتری از آن را میتوان مصرف کرد و از آن لذت برد. مصرف انجیر برای پاکسازی روده، برای بیماران دیابتی و کسانی که از بیماری یبوست رنج می برند بسیار مفید است. قند آن بسیار طبیعی بوده و کسانی که قصد گرفتن رژیم چاقی یا لاغری دارند میتوانند از آن بهره ببرند. فروش انجیر سیاه به دو صورت اینترنتی و حضوری صورت میگیرد که عمده فروشان و مصرف کنندگان میتوانند از این دو طریق به خرید اقدام نمایند.

موارد مصرف و فروش انجیر سیاه

از جمله زمینه هایی که خرید و فروش انجیر سیاه در آن انجام میگیرد میتوان به موارد روبرو اشاره کرد. از انجیر فرآورده های زیادی تولید میشود که مصرف آن به خرید تازه در تابستان و خرید انجیر خشک محدود نمیشود. از انجیر سیاه، برای درست کردن بستنی و مربا استفاده میشود. شیرینی های زیادی از پودر انجیر درست می شود که بسیار خوش طعم میباشند. کمپوت، آرد انجیر و مارمالاد از دیگر موارد مصرف انجیر هستند. بسیاری دیگر از انجیر سرکه و ترشی درست میکنند. کسانی که خواهان خرید انجیر سیاه یا سایر رنگ های این میوه هستند میتوانند از طریق فروشگاه  تخصصی انجیر  اقدام به خرید نمایند.