توضیحاتی درباره میوه انجیر

میوه انجیر یکی از میوه های خوشمزه است که درخت آن از زمان قدیم در کشور ایران کشت می‌شده است. ممکن است بلندی درخت انجیر به 10 متر هم برسد. برگ‌های این درخت پهن و کرک دار است و شیارهای زیاد و عمیقی دارد. افراد زیادی این میوه تابستانی را دوست دارند. زیرا این میوه خاصیت فراوانی دارد و به بهبود یا درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند. خوب است بدانید که برگ انجیر هم خاصیت های زیادی دارد و در بهبود و درمان بیماری‌ها بسیار موثر است.

خواص برگ انجیر

از خواص برگ انجیر می‌توان به این موارد اشاره کرد. برگ انجیر سرشار از ویتامین‌های A، B1، B2، آهن، فسفر، کلسیم، پتاسیم، سدیم، منگنز، کولین، فیبر و مواد معدنی است. برگ انجیر در درمان بیماری‌هایی از قبیل برونشیت، اسهال و یبوست موثر است. ضمنا برگ انجیر به درمان بیماری دیابت کمک می‌کند. اگر افراد دیابتی به میزان کافی از دمنوش برگ انجیر بخورند میزان قند خون آن‌ها کمتر شده و در نتیجه مقدار انسولین کمتری تزریق می‌کنند.

ضمنا از خواص برگ انجیر می‌توان به تنظیم میزان فشار خون، تری گلیسرید خون و کلسترول خون اشاره کرد. وجود مقدار زیاد پتاسیم در برگ انجیر سبب کنترل فشار خون و آرامش اعصاب می‌گردد. چون برگ انجیر مقدار زیادی امگا 3، فنول و امگا 6 دارد میزان تری گلیسیرید خون را کاهش می‌دهد که همین امر موجب پیشگیری از بیماری‌های قلبی مانند بیماری سرخرگ کرونری می‌شود. از آن جایی که برگ انجیر دارای پکتین می‌باشد در کاهش کلسترول خون موثر است.

پکتین یک فیبر محلول در آب است که در هنگام آزاد سازی باعث دفع کلسترول مازاد خون می‌شود. ضمنا مصرف برگ انجیر برای جلوگیری از سرطان روده بزرگ و سرطان سینه مفید است. مصرف برگ انجیر سبب استحکام استخوان ها و دندان‌ها شده و به مقدار زیادی از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. مصرف برگ انجیر باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. ضمنا مصرف برگ انجیر باعث سلامت چشم‌ها می‌شود. زیرا ویتامین A دارد. به این نکته توجه کنید که برگ انجیر برای درمان سرفه خشک، گلو درد، گوش درد و برطرف کردن خلط سینه مفید است. ضمنا برگ انجیر پایین آورنده تب است و به مقدار زیادی در کاهش التهاب موثر است.

زیرا در برگ انجیر ماده ای لزج و چسبناک وجود دارد. مصرف برگ انجیر برای درمان معده درد و زخم معده هم مفید است. زیرا میزان اسید معده را کاهش می‌دهد. به همین دلیل مصرف برگ انجیر به زنان باردار توصیه می‌شود. ضمنا برگ انجیر برای پوست و مو مفید است و حتی در بهبود و درمان جوش و آکنه صورت نیز موثر است. برگ انجیر باعث کاهش ریزش مو می‌شود. مصرف برگ انجیر باعث بهبود بیماری زونا می‌شود. بیماری زونا یک نوع بیماری پوستی است. خوردن برگ انجیر در مواردی باعث درمان کیست تخمدان در بانوان می‌شود. یکی دیگر از خواص برگ انجیر این است که به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می‌کند و عفونت‌های ادراری را در مدت زمان کمی درمان می‌کند. ضمنا برگ انجیر در درمان بواسیر موثر است. برگ انجیر برای سلامت کبد نیز خیلی مفید است. ضمنا مصرف برگ انجیر به افرادی که از بی خوابی رنج می‌برند توصیه می‌شود. همچنین مصرف برگ انجیر به افراد چاق توصیه می‌شود.

زیرا خوردن برگ انجیر سبب لاغر شدن می‌شود. اما افراد نباید در خوردن آن زیاده روی کنند. خوب است بدانید که برگ انجیر برای درمان زخم‌های موضعی و جراحات سطحی نیز مفید است. به طوری که برای درمان زخم‌های موضعی باید برگ انجیر تازه را به طور مستقیم روی زخم بگذارید. ضمنا اگر برگ درخت انجیر را روی هر جایی از بدن که ورم کرده بگذارید این ورم‌ خیلی زود خوب می‌شود.

خواص برگ انجیر برای سنگ کلیه

مصرف برگ انجیر باعث از بین رفتن سنگ کلیه می‌شود. افرادی که از بیماری سنگ کلیه رنج می‌برند می‌توانند برگ انجیر تازه را بخورند. این افراد می‌توانند از برگ خشک انجیر دمنوش گیاهی درست کنند و آن را میل نمایند. ضمنا مصرف دمنوش برگ انجیر باعث بهبود عملکرد کلیه ها می‌شود.

طرز تهیه دمنوش برگ انجیر

خوب است بدانید که درست کردن دمنوش برگ انجیر خیلی راحت است و زمان زیادی نمی‌خواهد. برای تهیه این دمنوش ابتدا یک برگ بزرگ انجیر را شسته و خرد کنید. سپس یک قاشق چای خوری از برگ تازه یا خشک شده انجیر را داخل یک فنجان بریزید. مقداری آب جوش روی برگ‌ انجیر ریخته و روی ظرف را بپوشانید.

10 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد. پس از 10 دقیقه دمنوش را در یک لیوان دیگر بریزید و حتما با صافی، آن را صاف کنید. ضمنا می‌توانید یک قاشق چایخوری عسل یا دارچین هم به آن اضافه کنید. اکنون دمنوش آماده است و می‌توانید آن را میل کنید. مصرف این دمنوش برای درمان برونشیت و بیماری‌های دیگر مفید است. خوب است بدانید که دمنوش یا جوشانده برگ درخت انجیر برای درمان دل درد خوب است. درست است که دمنوش برگ انجیر دارای خواص زیادی است و بیماری‌های زیادی را درمان می‌کند. اما باید در مصرف آن احتیاط کنید.

حتما با پزشک خود مشورت کنید و نظر او را درباره مصرف این دمنوش بپرسید. اگر حساسیت پوستی دارید نباید به هیچ وجه این دمنوش را بخورید. چون ممکن است باعث خارش بدن شود. در صورت مصرف بیش از اندازه این دمنوش ممکن است دچار خونریزی مجرای گوارشی شوید. ضمنا اگر قرار است تحت عمل جراحی قرار بگیرید از خوردن این دمنوش و برگ انجیر خودداری کنید. مصرف آن قبل از جراحی باعث خونریزی مجرای گوارشی می‌شود. زیرا شیره این درخت ماده ای به نام لاتکس دارد.

روش های دیگر مصرف برگ انجیر

برگ انجیر را در آب و نمک بگذارید و 20 دقیقه صبر کنید. حالا آن را از آب و نمک درآورید و بخورید. اگر دوست داشته باشید می‌توانید برگ انجیر را بشویید و روی آن آب بریزید. سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کم کم پخته شود. سپس به آن مقداری نمک بزنید و بخورید. به عنوان مثال می‌توانید به جای سبزی اسفناج از برگ انجیر استفاده کنید. با برگ انجیر می‌توانید سوپ‌ها و آش‌های مختلفی بپزید. ضمنا می‌توانید برای پختن دلمه از برگ انجیر استفاده کنید یا ماهی را در برگ انجیر بگذارید و در فر بپزید.