برای خرید انجیر خشک سالم باید به یک سری علائم و فاکتورها دقت کرد. از آنجایی که انجیر خشک در سراسر ایران توزیع میشود، حین خرید از فروشگاه های مختلف این فاکتورها به کار می آید. فروش انجیر در کرج با برندهای مختلف صورت می پذیرد که به نوعی این شهرستان توزیع کننده انجیر در کشور نیز محسوب میشود.

فروش انجیر در کرج به صورت تازه در فصل تابستان به سراسر کشور انجام شده و به صورت خشک در تمامی سال صورت می پذیرد. بهترین نژادی که در تمامی شهرستانها نظیر کرج خرید و فروش میشود، انجیر استهبان است. برای خرید انجیر تازه باید فروشگاه های معتبر حضوری و اینترنتی را شناسایی کرده و خرید را با خیال راحت تر انجام داد.

انجیر تازه دارای ظاهری یکدست بدون کپک یا آفت است. بوی ماندگی نمی دهد و باید بتوان آن را در شرایط مطلوب، مدت زمان طولانی نگهداری کرد. شاید نتوان به صورت اینترنتی بو و ظاهر انجیر را بررسی کرد، اما میتوان در صورت بروز هرگونه مشکل آن را از مراجع قضایی پیگیری کرد.

فروش انجیر در کرج در گریدهای متفاوت

به طور کلی انجیرهای خشک در دسته های پرک، خندان، بسته ، 3A ، 2A و A به فروش میرسد. فروش انجیر در کرج در تمامی دسته ها صورت گرفته که لازم به ذکر است، قیمت انجیر در سایز 3A به صورت پرک بیش از سایر دسته ها میباشد. علت بالا بودن قیمت انجیر پرک در لیست فروش انجیر در کرج و سایر شهرستانها، درشت بودن و ظاهر مجلسی آن است.

علاوه بر این عوامل، به دلیل اینکه درون انجیر پیداست، میتوان به تازه بودن آن اطمینان کرده و آن را خریداری نمود. در حالیکه این امکان برای خرید انجیرهای بسته وجود ندارد. انجیر پرک به انجیرهایی گفته میشود که در اثر کمال رشد، شیره آن خارج شده و باعث ترک برداشتن انتهای میوه میشود. تنها ده درصد از میوه های هر باغ را انجیرهای پرک و چاکدار تشکیل میدهد که این عامل هم، به افزایش قیمت انجیر خشک پرک می افزاید.

نحوه نگهداری انجیر خشک

انجیر خشک مستعد خراب شدن میباشد. دلیل آن رطوبت موجود در دل میوه است که نگهداری آن در مکان های نامناسب میتواند به سرعت خرابی آن بیفزاید. فروش انجیر در تهران و سایر شهرستانها باید تضمینی بوده و در قبال هرگونه مشکل در میوه باید امکان مرجوعی وجود داشته باشد.

مکان های خنک و خشک برای نگهداری انجیر بسیار مناسب است و ارسال آن به سایر شهرستانها نیز باید حتی الامکان با ماشین های یخچال دار صورت گیرد. مورد دیگر که حین نگهداری از انجیر باید به آن دقت کنید، محفظه های نایلونی و پلاستیکی است. رطوبت نباید به میوه سرایت کرده و باعث مرطوب شدن آن شود.