کیک توت فرنگی
کیک توت فرنگی، یکی از کیک های محبوب فصل تابستان است که با ترکیب طراوت توت فرنگی و شیرینی کیک، یک تجربه لذت‌بخش را برای شما به ارمغان می‌آورد. این کیک زیبا و خوشمزه، علاوه بر طعم بی‌نظیرش، می‌تواند هر میهمانی یا دورهمی را دلنشین‌تر کند. در این مقاله، قصد داریم شما را با انواع مختلف کیک توت فرنگی، طرز تهیه آن‌ها و نکات مهم برای تهیه یک کیک توت فرنگی خوشمزه آشنا کنیم.

Mohammad Shoja

 

 

انواع کیک توت فرنگی
کیک توت فرنگی در انواع مختلفی تهیه می‌شود که هر کدام طعم و بافت متفاوتی دارند. برخی از محبوب‌ترین انواع کیک توت فرنگی عبارتند از:

Mohammad Shoja

 

کیک توت فرنگی ساده: این نوع کیک، ساده‌ترین و محبوب‌ترین نوع کیک توت فرنگی است که با مخلوط کردن توت فرنگی‌های خرد شده با مایه کیک تهیه می‌شود.
کیک توت فرنگی با روکش خامه: این نوع کیک با روکشی از خامه فرم گرفته و تزیین با توت فرنگی‌های تازه، ظاهری بسیار زیبا پیدا می‌کند.
کیک توت فرنگی با لایه‌های مختلف: این نوع کیک با لایه‌های مختلف کیک، کرم و توت فرنگی تهیه می‌شود و طعمی بسیار غنی دارد.
چیز کیک توت فرنگی: این نوع کیک با پایه بیسکویت و لایه‌های پنیر خامه‌ای و توت فرنگی تهیه می‌شود و طعمی بسیار لطیف و دلچسب دارد.
کیک توت فرنگی با روکش ژله: این نوع کیک با روکشی از ژله توت فرنگی تزئین می‌شود و ظاهری براق و شفاف دارد.


طرز تهیه کیک توت فرنگی ساده
مواد لازم:

آرد: 2 پیمانه
شکر: 1 و نیم پیمانه
بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
جوش شیرین: نصف قاشق چایخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
کره نرم شده: نصف پیمانه
تخم مرغ: 3 عدد
شیر: نصف پیمانه
عصاره وانیل: 1 قاشق چایخوری
توت فرنگی خرد شده: 1 پیمانه


طرز تهیه:

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید.
در کاسه دیگری، کره نرم شده و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. سپس تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و هم بزنید.
مخلوط خشک و مرطوب را با هم مخلوط کرده و سپس شیر و عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
توت فرنگی‌های خرد شده را به مایه کیک اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.
مایه کیک را در قالب مورد نظر ریخته و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.

Mohammad Shoja


نکات مهم برای تهیه کیک توت فرنگی
توت فرنگی تازه: برای تهیه کیک توت فرنگی، از توت فرنگی‌های تازه و رسیده استفاده کنید.
آرد: از آرد همه منظوره استفاده کنید.
کره نرم شده: کره را از قبل از یخچال بیرون بیاورید تا نرم شود.
هم زدن: مواد را به آرامی و به مدت زمان مناسب هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.
قالب: از قالبی با اندازه مناسب استفاده کنید.
زمان پخت: زمان پخت کیک را به دقت رعایت کنید.


تزئین کیک توت فرنگی
کیک توت فرنگی را می‌توانید با روش‌های مختلفی تزئین کنید.

برخی از ایده‌های تزئین کیک توت فرنگی عبارتند از:

توت فرنگی‌های تازه: توت فرنگی‌های تازه را روی سطح کیک بچینید.
خامه فرم گرفته: سطح کیک را با خامه فرم گرفته بپوشانید و با توت فرنگی تزئین کنید.
شکلات رنده شده: اطراف کیک را با شکلات رنده شده تزئین کنید.
پودر قند: سطح کیک را با پودر قند الک کنید.