طرز تهیه کیک ساده 

پختن کیک نباید کار دشواری باشد! این دستور غذا برای مبتدیانی که می خواهند سعی کنند کیک خانگی خوشمزه ای درست کنند، عالی است. با چند ماده اولیه و مراحل ساده، در کمترین زمان از یک کیک نرم و خوش طعم لذت خواهید برد.

برای تهیه یک کیک ساده خانگی، می‌توانید از دستور زیر استفاده کنید:

Mohammad Shoja

مواد لازم:
آرد: 2 پیمانه
شکر: 1 و 1/2 پیمانه
تخم مرغ: 4 عدد
شیر: 1 پیمانه
روغن مایع: 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر: 2 قاشق چای‌خوری
وانیل: 1/2 قاشق چای‌خوری
نمک: 1/4 قاشق چای‌خوری


دستور تهیه:
پیش‌گرم کردن فر: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
آماده‌سازی قالب: یک قالب کیک را با کره چرب کنید و سپس کمی آرد روی آن بپاشید تا کیک به قالب نچسبد.
ترکیب مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ الک کنید.
ترکیب مواد تر: در یک کاسه جداگانه، تخم‌مرغ‌ها را با شکر بزنید تا کرم رنگ و پف‌دار شود. سپس روغن مایع و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.

Mohammad Shoja


اضافه کردن شیر: شیر را به مخلوط تخم‌مرغ و شکر اضافه کرده و خوب هم بزنید.
ترکیب مواد تر و خشک: مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند و خمیری یکدست به دست آید.
ریختن خمیر در قالب: خمیر را داخل قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
پختن کیک: قالب را در فر گرم شده قرار دهید و به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید، یا تا زمانی که یک خلال دندان که در مرکز کیک فرو می‌کنید تمیز بیرون بیاید.
سرد کردن کیک: پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و بگذارید کمی سرد شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و روی یک صفحه‌ی خنک‌کننده بگذارید تا کاملاً سرد شود.

Mohammad Shoja


نکات مهم در درست کردن کیک :
برای اطمینان از یکنواخت بودن دمای فر، می‌توانید از یک دماسنج فر استفاده کنید.
می‌توانید کیک را با پودر قند، خامه یا میوه‌های تازه تزیین کنید.
برای تنوع بیشتر می‌توانید به خمیر کیک مقداری کاکائو یا مغزهای خرد شده اضافه کنید.
با این دستور، شما می‌توانید یک کیک ساده و خوشمزه درست کنید که مناسب پذیرایی و استفاده روزانه باشد.

 

انواع کیک ساده و خوشمزه


کیک ساده، پایه بسیاری از کیک‌های پیچیده‌تر است. با چند تغییر ساده، می‌توانید انواع متنوعی از آن را تهیه کنید.

کیک‌های کلاسیک:
وانیلی: طعم ملایم و دلنشین، مناسب برای هر سلیقه‌ای.
شکلاتی: با عطر و طعم غنی شکلات، محبوبیت همیشگی دارد.
هویج: پر از فیبر، با طعم دارچین و هل.
موز: بافت نرم و طعمی کاراملی.
پرتقالی: سبک و مناسب روزهای گرم.


کیک‌های سنتی:
یوهانی: طعم لذیذ با آرد برنج و پودر پسته.



تزئینات کیک:
فراستینگ: خامه‌ای، کره‌ای یا شکلاتی.
میوه‌های تازه: توت فرنگی، بلوبری، موز.
پودر قند، شکلات رنده شده، مغزها: تزئینات کلاسیک.

 

 

لطفا سوالات خود را در بخش نظرات مطرح کنید.